Menú de navidad
para empresas y grupos
Esta Navidad, organiza tu cena de empresa o esa reunión especial con amigos en Melvin by Martín Berasategui.
Descubre las tres opciones de menú navideño que hemos diseñado para grupos, en los que cada plato lleva el inconfundible toque del chef Martín Berasategui.
Reserva tu mesa y brinda por el año nuevo rodeado de buena compañía y gastronomía de primer nivel.
MENÚ LAS TERRAZAS
Selección de panes de masa madre
Mantequilla
Aperitivo
Tartar de atún de “El Hierro” marinado, sobre crema ligera de almendras y alga wakame
Solomillo gallego acompañado de pure cremoso de patatas y salsa de foie y trufa al pedro Ximénez
Panacota de yogurt con crema helada de frutos rojos
Maridaje
El Remordimiento
D.O. Jumilla
Ondarre 7 parcelas Tinto
D.O. Rioja
Agua, refrescos, cerveza
80€ por persona + 7% igic
MENÚ ABAMA
Selección de panes de masa madre
Mantequilla
Aperitivo
Steak tartar de solomillo gallego con tosta crujiente de pan de aceitunas
Lubina Atlántica sobre ajoarriero y puerro a la brasa
Cochinillo crujiente sobre crema de piña-manzana y cilindros de patata confitada
Brownie de chocolate y nuez de pecan acompañado de helado de vainilla
Maridaje
Ondarre 7 parcelas blanco
D.O. Rioja
Sentido
D.O. Ribera del Duero
Agua, refrescos, cerveza
95€ por persona + 7% igic
MENÚ MELVIN
Selección de panes de masa madre
Mantequilla
Aperitivo
Burrata sobre pesto de cilantro, tomate seco y aceituna Kalamata
Canelo relleno de rabo de toro sobre crema untuosa de foie y bechamel de hongos
Arroz del señoret con gamba roja
Lomo bajo gallego a la brasa acompañado de pure y pimientos del Padron
Limón mimético relleno de sorbete de champagne, granizado de ginebra y helado de lima y albahaca
Maridaje
Hermanos Lurton
D.O. Rueda
Xi’ Pal Garnacha
D.O. Navarra
Agua, refrescos, cerveza
110€ por persona + 7% igic
reservas
TELÉFONO DE RESERVAS:
+34 922 839157
EMAIL DE RESERVAS:
restaurantemelvin@myway-hotels.com
Abama Resort Tenerife
C/Pino Ojeda nº4, 38687 Guía de Isora. Sta. Cruz de Tenerife. España
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